蟹肉煲的家常做法 ?蟹肉煲的家常做法视频

  发布时间:2025-06-10 22:42:52   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鱼护做法
  2. 鱼香茄饼的家常正宗做法王刚
  3. 地三鲜王刚做法不油炸

鱼护做法

食材:去皮鲮鱼肉500克 、土豆淀粉150克 、做法鸡蛋清8个 、土豆盐6克 、鱼香糖5克 、法土姜葱水25克

步骤1:鲮鱼肉搅碎,豆鱼加入6克盐,香茄5克白糖,家常顺着一个方向搅拌上劲

步骤2:分次加入土豆粉 ,做法搅至無颗粒状  ,土豆然后分三次加入鸡蛋清。鱼香还是顺着一放向搅拌上劲無颗粒状,再加入姜葱水再次搅拌

步骤3:锅里倒入适量的油,油热后搓圆鲮鱼球,下油锅炸至金黄色浮起来,捞出沥干油即可 !

鱼香茄饼的正宗做法王刚

用料:

茄子2个、绞肉73克 、盐半匙、太白粉1匙 、面粉1碗、葱花1匙、姜末1匙 、蒜末1匙 、辣豆瓣酱1匙、高汤3匙、酱油1匙 、醋1小匙、白砂糖1小匙、盐1小匙 、胡椒粉半匙、味精半匙、太白粉水1匙 、油5碗 。

做法:

1、绞肉与盐 、太白粉拌匀;面粉调成厚糊 ,茄子斜切成2公分厚片,中间再切一刀但不要切断,要成夹状 ,茄夹中填入适当的绞肉 。

2 、油烧热 ,茄夹沾裹面糊入热油,炸至金黄色之后盛盘 。

3、葱花、姜末 、蒜末、辣豆瓣酱 、高汤 、酱油 、醋 、糖、盐、胡椒粉 、味精、太白粉水调匀,炒锅加入4大匙油烧热 ,倒入刚调匀的料爆炒均匀,淋在茄饼上 。

地三鲜王刚做法不油炸

材料

主料 :茄子 ,150克 ,土豆(黄皮)100克,柿子椒50克,青椒50克,

调料 :植物油15克,酱油10克,白砂糖3克,大葱5克,白皮大蒜5克,盐2克,玉米淀粉5克

做法

1.土豆去皮 ,洗净切块;

2.茄子法净 ,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;

3.青  、红椒去蒂、去籽,洗净切块;

4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;

5.再将茄子倒入,炸至金黄 ,放入青 、红椒块略炸,一同捞出;

6.锅内留少量余油 ,放入葱花 、蒜泥爆香;

7.加入少量高汤 、酱油 、白糖 、盐  、土豆 、茄子、青红椒略烧 ,用水淀粉勾薄芡出锅即可。

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